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怎么做重庆小面 麻辣小面,太原小吃培训、重庆小面的做法

更新时间:2019/6/16 10:11:36信息编号:2400796
所属分类:
教育培训 职业培训 
所在区域:
太原 小店
详细地址:
太原市小店区西吴苑西区大门北侧50米
联 系 人:
张老师
电  话:
14735111662
联系QQ:
联系QQ 2823791043
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详细介绍

 小面是重庆人和川东人对面条的称呼。狭义的小面是指仅以葱蒜酱醋辣椒调味的面条,而在老重庆的话语体系中,即使加入牛肉炸酱,排骨等豪华浇头的面条也称作小面。不像其他地区吃面条时讲究的面条筋斗,汤头鲜浓,重庆人对小面优劣的评价的标准是佐料,小面的佐料是其灵魂所在。b_d_s_h_5_c_o_m

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